野菜ソムリエ Hiro のベジフルポケット

イタリアン”プルーン”プラムの写真まとめ(Italian Prune Plums)

   

イタリアンプルーンプラムは卵型で、熟すと深紫色になります。

旬は、夏の終わりごろから早秋まで。

イタリアンプラムは皇后プラム(Empress plum)としても知られています。
植物学的名前は「Prunica domestica」。
チーズ、ブランデーやワインなどの蒸留アルコールの加工産業のためにも使用されています。

撮影したときは若干熟していない状態のもの。食べてみると酸っぱさが甘味よりも強調されていました。もう少し色が濃くなっていただくのが楽しみです。

※写真をクリックすると大きくなります。
※写真が必要な方は、お問合せページから気軽にご一報ください。

 - プルーンプラム ,