ジョナゴールドの特徴！ベタベタするのはなんで？(資料)

(※JA全農いわて様のPOPを掲載させていただきます。)

Hiroのメモ書き

ジョナゴールドは熟すと果皮がベタベタになります。
これを農薬だと思う方がおられるかもしれませんが、そうではなくて実はりんごから出るリノール酸とオレイン酸のせいなんですね。

これは熟しの証拠でもありまして、ぼくもジョナゴールドを買うときは必ずベタつくようなものを買ったりします。
わい化栽培についての説明書きが参考になります。