黄ニラ記念日 / 黄ニラバラ寿司レシピ(資料)

(※JA全農おかやまのPOPを掲載させていただきます。)

Hiroのメモ書き

先日TV番組「鉄腕DASH」でも取り上げられましたね、黄ニラ。
岡山が誇る黄ニラ大使さんも出演されていました。お疲れ様でした！

ちなみに黄ニラについては黄ニラ大使さんのホームページに詳しく書かれているので一応リンクを貼らせていただきます。
http://www.kinirataishi.com/kinira.htm

岡山にいると結構見かけてしまうので、旬は「冬」ぐらいに捉えていたのですが、
2月が一番美味しいそうです。

自分は、2月12日(にっこり、いいニラの日)に黄ニラを卵とじにしていただきました。

ほんのりとした甘みと、シャキシャキの歯ごたえが本当に幸せ！

青ニラにはない歯ごたえがなかなか面白いんですよ。
全国の方にもっともっと知ってもらえればと思います。