野菜ソムリエ Hiro のベジフルポケット

ブロッコリーはちみつサラダ / 粥 / カレードレッシング/ チーズ焼き他(資料 / レシピ)

time 2014/03/26


(※JA香川県さまのPOPを掲載させていただきます。)

broccoli0325no1

broccoli0325no2
↑良いブロッコリーの選び方

point1 形・・・中央部がこんもりと盛り上がり、つぼみが密集して、かたく締まったもの
point2 色・・・色は緑色ができるだけ濃いもの
point3 茎・・・茎の切り口が茶色っぽくなっていないもの

broccoli0325no6

broccoli0325no5

broccoli0325no4

 

Hiroのメモ書き

下準備の方法が参考になりますね。
また、11月から5月が香川県産ブロッコリーの出荷時期ということで。

実際、自分が働いている岡山のスーパーにも今の季節、新鮮な香川県産ブロッコリーが入荷しております。
レシピもどれも美味しそう。
特にブロッコリーのチーズ焼きに心奪われました。

 

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