野菜ソムリエ Hiro のベジフルポケット

【16歳の甘酸っぱい想い出がよみがえる】スイート16(Sweet 16)りんごまとめ

time 2016/11/16


sweet16

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Sweet 16 りんごの基本情報まとめ

バンクーバーのUBCで開催されたアップルフェスティバルで珍しいリンゴの品種「Sweet 16」を手に入れたので、色々調べてみました。

品名

スイート 16 / Swweet 16 Apple

原産

1970年代にアメリカのミネソタにある大学で生み出された

親品種

Northern Spy × Melina

収穫時期

10月

保存期間

3ヵ月

食べ時

収穫直後

主な用途

生食 / 調理

その他の情報

酸味と甘みが鮮明
カナダの土壌が栽培に合っているらしい
 

Hiroのメモ書き

sweet1

Hiroの実際に食べた感想
固さ:★★★☆☆
甘さ:★★★☆☆
酸味:★★★☆☆

 

Hiroが食べたのは若干水っぽかったのですが、甘みは十分!皮が少し固めの印象を受けましたが、バランスのよいリンゴだと思いました。
名前が可愛すぎます。16歳の頃を考えながらいただきました。味と一緒に16歳の頃の甘酸っぱい想い出もよみがえってきたのでありました。

※UBC植物園の「The Apples of the Apple Festival variety descriptions」を参考にさせていただいています。収穫時期もカナダに沿ったものだと思います。
※写真をクリックすると大きくなります。
※写真が必要な方は、お問合せページから気軽にご一報ください。

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