野菜ソムリエ Hiro のベジフルポケット

セイリッシュ / Salish apple

time 2014/10/28


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品名

セイリッシュ / Salish apple

原産

開発に25年以上かかっており、the apple breeding program in Summerland B.C.でつくられた品種。

親品種

「Splendour」と「Gala」から生まれた。

収穫時期

10月上旬から中旬

保存期間

6ヶ月から8ヶ月
他の赤りんごよりも保存に適しており、何ヶ月も楽しめるのが魅力。

食べ時

10月中旬

主な用途

生食

その他の情報

中ぐらいのサイズが一般的。
つんとするジューシーさ。とても歯ごたえが良い品種。
黄色の地色に80%ほどは鮮明なチェリーレッドの果皮が美しい。

 

Hiroのメモ書き

セイリッシュとは何かと思って調べてみると、カナダの北西海岸沿いに住むインディアンの部族だそうです。関係性が知りたいですね。

初めて食べたときは、その歯ごたえの良さが印象に残りました。そして甘酸適和。
他の赤りんごより保存が効くということで、そういった面でもおもしろいと思いました。
親がAurora Golden Galaと一緒になるのでしょうか。こんなにも違うものができてしまうんですね。不思議。
 


※UBC植物園の「The Apples of the Apple Festival variety descriptions」を参考にさせていただいています。収穫時期もカナダに沿ったものだと思います。

 

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