野菜ソムリエ Hiro のベジフルポケット

むつ / Mutsu apple

time 2014/11/22


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品名

むつ / Mutsu apple

原産

1930年の日本生まれで、1948年にはアメリカに導入された。

親品種

「Golden Delicious」と「Indo」の交配種。

収穫時期

10月中旬
10月中旬から下旬に収穫され2月まで貯蔵される。

保存期間

4ヶ月

食べ時

12月以降

主な用途

生食 / 調理
料理しても型崩れしにくい品種である。

その他の情報

晩生の品種。
基本大きいサイズで、とても大きいものもある。
光沢のある滑らかな果皮。地色は緑がかった黄。
果肉は黄色と白を混ぜたような色合いで美しい。
香りが良い。
西海岸エリアだとうまく育ちやすい。
 

Hiroのメモ書き

個人的なイメージとしては、「お供えやギフトに向いているりんご」。
なぜかというと見た目がとても綺麗だからです。
果皮のピンク色然り、そのカタチ然り。大切に育てられたことが容易に分かる美しさ。
「お供えやギフトなど大切なことにぴったりなりんごですよ。」と言いながら昔、販売していました。
もちろん味も良いのです。
 


※UBC植物園の「The Apples of the Apple Festival variety descriptions」を参考にさせていただいています。収穫時期もカナダに沿ったものだと思います。

 

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