野菜ソムリエ Hiro のベジフルポケット

りんご(オカナ) / Okana apple

time 2015/01/14


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品名

原産

親品種

収穫時期

9月下旬

保存期間

5ヶ月(家庭での保存期間ではなく収穫されてから保存されている期間)

食べ時

収穫後5ヶ月の中旬から下旬

主な用途

生食 / 調理

その他の情報

BC州オリバーのデイヴ·エヴァンスさん(当時80歳?)のOkana appleがカナダ食品検査庁の認定を受け、グローバルに CBC テレビニュースの中で特集されたことがある。彼は900ものOkana treesを彼の果樹園に植えているそう。
1998年にその木を見つけたことを彼は誇りに思っており、それから15年に渡って新しいりんごの収穫に情熱を注いでいるらしい。
真っ赤な果皮に白い果肉で、甘い。

リンク

(CBC)Okana apples developed by B.C orchardist
 

Hiroのメモ書き

純白の果肉に、しっとりとした果肉がいい感じでした。甘みはほどよく、酸味はあまり感じませんでした。
食べた瞬間、白雪姫がなぜだかパッと頭の中に浮かびました。毒りんごじゃないのに。上品でやさしい甘さだったからかもしれませんね。
 
※UBC植物園の「The Apples of the Apple Festival variety descriptions」を参考にさせていただいています。収穫時期もカナダに沿ったものだと思います。
 

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