野菜ソムリエ Hiro のベジフルポケット

サイトについて


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どんなブログなのか?

ベジフルポケット(自称:ベジポケ)は、野菜ソムリエ Hiro による
野菜と果物の知識まとめ帖です。

このブログの記事の種類は以下の通りです。

1.知識まとめ
一つの野菜、果物に焦点を当て、「特徴」「見分け方」「栄養価」「機能性」「調理方法」「保存方法」などをまとめています。

記事例:
「いちご の知識まとめ!あまおう、さちのか、さがほのか、それぞれの特徴は?」
「さつまいもの知識まとめ(歴史、見分け方、栄養、調理法、保存方法 etc. )」
「アボカドの知識まとめ(歴史、見分け方、栄養、調理法、保存方法 etc. )」

 
2.写真まとめ
実際に撮影した野菜・果物の写真をまとめているギャラリー記事です。野菜果物の美しさに迫ります。一言コメント付。

記事例:
「赤だけじゃなかった「イエローラズベリー」写真まとめ9枚」
「コロコロかわいい深紅のベリー「クランベリー」写真まとめ43枚」
「ターシャ・テューダーも愛した「姫リンゴ(クラブ・アップル)」写真まとめ14枚。」

 
3.コラム
野菜ソムリエHiro自身が知りたいと思ったもの、実際に体験したもの、TVで見た野菜果物の情報などをまとめて紹介しています。

記事例:
「ココナッツオイル77の使い方!(美容・健康・掃除・料理etc)簡単なものだけ厳選!」
「【キューカメロン?】カナダBC州のファームツアーで出合った野菜・果物たち」
「【メモ】TV「となりのマエストロ」からの知識。」

 
4.販促物まとめ
個人的に手に入れた野菜と果物の販促物をまとめています。生産者の方によるマル秘レシピなども豊富です。

記事例:
「梅コンプリートガイド(梅酒、梅ジュース、梅エキス、梅干し、梅サワードリンクetc.)」
「アボカド春夏レシピ(アボカドサラダ/ アボカドグレープフルーツジュース/アボカドサンド/ 冷製パスタ/アボカド炒め/アボカドバーガーetc)」
「ナガイモを超えるナガイモ!和稔じょの揚げ物/漬物/サラダ(レシピ×資料)」

 

ブログを始めた理由

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「野菜と果物について知りたい!」と思ったのは、専門学校を卒業してスーパーの青果部門で仕事を始めてから。
そこで出会った野菜の先生に触発されて、野菜と果物の知識を少しずつですが、まとめるようになりました。その前までは、りんごに品種があることすら知りませんでした。

その後、「海外の野菜を見てみたい」と思い、日本からニュージーランドのクライストチャーチへ。その後、日本に帰り、野菜ソムリエの資格を取得。
現在はカナダのバンクーバーで野菜・果物について情報を発信しています。

野菜・果物について世界中の人にもっと興味を持って欲しい、もっと知って欲しいと思ってブログを続けています。ちなみに、

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日本ブログ村の野菜カテゴリーで第3位に入りました!(2016年11月13日付)

 

夢・目標

・野菜と果物を生涯の仕事とすること
・野菜果物のフォトブックを出版すること
・野菜・果物で人に少しでも幸せを与えられるような人間になること

 

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