野菜ソムリエ Hiro のベジフルポケット

死ぬまでに一度は食べたいパイナップル7選(ゴールドバレル / タダオゴールド / サマーゴールド / ハニークリーム / ゆがふ / サンドルチェetc)

   

突然ですが、パイナップルは好きですか?
あまーい果汁に爽やかな酸味がもうたまらないですよね~( ◠‿◠ )

そんなパイナップルはブラジル南部原産といわれていますが、いまや日本を含め世界中で栽培されていて、世界のパイナップル市場は10億ドル以上の規模ともいわれています。

pineapple at street food

また、パイナップルの主産地はタイやフィリピン、コスタリカ、ブラジル、インドネシアなどが挙げられますが、日本で出回っているのはほとんどフィリピン産です。日本でも沖縄県や石垣島で独自の品種を見かけることができますが、まだまだ栽培量が少ないのが現状。

そこで今回は日本で手に入るもの以外に世界にも目を向けて、「死ぬまでに一度は食べたいパイナップル」として、野菜ソムリエHiroが厳選した7種類の注目パイナップルを紹介します!

 

1.沖縄生まれの甘味たっぷりの黄金の樽!「ゴールドバレル」

1989年から研究が始まり2006年8月に品種登録出願され、2009年2月に品種が正式に登録されたゴールドバレル。沖縄県農業研究センターで「クリームパイン」×「McGregor ST-1」を交配して生まれたという、まだまだ新しいパイナップルの品種です。

名前の由来はタル(バレル)のようなカタチの果実と黄金色(ゴールド)に輝く果肉からきています。

ゴールドバレルはかなりの優良品種なのですが、栽培に時間、コストと労力(実が大きくなるため鉄パイプで固定するなど手間が必要)が余計にかかることから、まだまだ栽培者が少ないのが現実。

そんな手間暇かかるパイナップルの最大の特徴は、甘味が高くて酸味が少なめなところ。柔らかな果肉を楽しめます。芯も柔らかめで食べることができるのも嬉しいポイント。

産地は沖縄県と石垣島で、6月下旬から7月頃に収穫・販売されていますよ。市場ではあまり見かけない逸品ですが、ネットでは楽に買えるので、一度お試しあれ。

以下のコープおきなわハッピープラスの動画で、ゴールドバレルの栽培の様子を見ることができるので、ぜひチェックしてみてください。

 

2.日本最高といわれる幻のパイナップル「タダオゴールド」(※ゴールドバレルのブランド)

ゴールドバレルパイナップルを語る上で外せないブランドパイナップルがあるので、 1-2 として特別に紹介します。その名も「タダオゴールド」!

沖縄県北部にある東村のタダオ農園を運営するパイナップル農家 玉城忠男さんがつくったゴールドバレルが「タダオゴールド」と呼ばれていて、日本で最高のパイナップルといわれているんです(  Д ) ⊙ ⊙

つまり、玉城さんが栽培したゴールドバレルだけがタダオゴールドという名前で販売されるということ。これってかなりスゴイことではないでしょうか?

上のツイートをみても、1玉 12,960円・・・!日本で最も高価なパイナップルといっても過言ではなく、その味に驚いてしまう人も多いとか。

野菜ソムリエHiroはまだタダオゴールド未体験なのですが、いつかは食べてみたいと常々思っています。

 

3.世界一高価でその価値約140万円「ロスト・ガーデンズ・オブ・ヘリガンのパイナップル」

以前こちらの記事でもまとめましたが、イギリス、コンウォール州にある庭園「ロスト・ガーデンズ・オブ・ヘリガン( Lost Gardens of Heligan )」で栽培されているパイナップルは「世界一高価なパイナップル」として知られています。

そもそもパイナップルって亜熱帯地域で育つトロピカルな果物ですよね。それを亜熱帯でないイギリスで、ヴィクトリア朝(1837年~1901年)の伝統的な栽培技術「パイナップルピット」で育てているんですね。

小さな温室に合計30トンにもなる大量のわらと馬糞、馬の尿を使った土壌で育てたパイナップルは人件費を筆頭に莫大なコストがかかっています。

パイナップル1玉で、その額なんと £10,000(日本円で約140万くらい)に相当するそうです(驚きですよねw)

残念ながら営利目的の栽培ではないため、ロスト・ガーデンズ・オブ・ヘリガンで収穫されたパイナップルは育てたスタッフの皆さんで食べるそうです。なので、庭園のスタッフにならない限り(or スタッフさんとお友達にならない限り)食べることはできなさそうです。

ただ、今後チャリティーオークションに登場する可能性は無きにしも非ずなので、手に入る可能性もあるかもしれません。(140万以上の値が付きそうな気もしますが・・・)

 

4.ハワイのフランキーさんが栽培する白い果肉のパイナップルはまるでキャンディ「ハニークリーム」

ハワイ・オアフ島のワイマナロでフランキー果樹園を30年以上営む Frank Sekiya さんが生み出したハワイでしか出回っていないというパイナップルの品種が「ハニークリーム」です。

高糖度のハニークリームは多くの人が「ベストパイナップル」「キャンディーみたいな味」と形容するといいます。

(1:48くらいからハニークリームパイナップルについて語られています)

上の動画の中で、フランクさんが「ハニークリームは最高で糖度が28度くらいになる」と言っていました。

個人的に糖度16度とかでも「めちゃくちゃ甘い」という印象なので、糖度28度のパイナップルを食べたらどんな感動が待っているのか想像もできません。

「モヤモヤさまぁ~ず」や「有吉の夏休み」でも取り上げられ、番組内で絶賛されたため、日本人観光客が果樹園を訪れることも多いそう。

Frankie’s Nurseryの公式サイトにも園で最も売れている果物がMeli Kalima pineapple(ハニークリームのこと)であることが記されていますよ。

他にも珍しいトロピカルフルーツがたくさん育てられているので、ハニークリームと珍しい果物を求めて次回はハワイに行くのもいいですね( ◠‿◠ )

 

5.高糖度で酸味が少ない沖縄の品種「サマーゴールド」

「クリームパイン」に「McGregor ST-1」を交配して沖縄で育成されたパイナップルが「サマーゴールド」です。2001年8月に品種登録出願、2004年に登録されています。

育成地である沖縄県名護市では8月中旬に収穫できる品種で、黄金色の果肉は糖度が高く酸味が少ないのが特徴。柔らかい果肉も魅力です。気品のある味わいとネットでよく言われています。

まだまだ栽培量が少ないため市場にあまり出回っていませんが、楽天で購入することも可能ですよ。レビューなどを色々見てみたのですが、「パイナップルと思えないほどの甘さ」「まろやか」などと書かれていました・・・。食べてみたすぎるでしょ、サマーゴールド・・・。

 

6. 市場になかなか出回っていないレアなパイナップル「ゆがふ」

サマーゴールドに続いて、市場になかなか出回っていない高品質のパイナップルをもう一つご紹介します。それが、葉っぱにとげが無くて香り高い「ゆがふ」です。

「ん?ゆがふって何?」と思う方もいると思うのですが、ゆがふは沖縄の方言で「豊作」を意味しています。

2001年の8月に品種登録に出願され、2004年6月に登録されているので、サマーゴールドと似たような時期になりますよね。

ゆがふは、「クリームパイン」と「HI101」を交配して育成されパイナップルで、沖縄県名護市で8月中旬に収穫されます。

ゆがふも黄金の果肉に加えて高糖度に低いレベルの酸味と、サマーゴールドに特徴が似ています。

SNSでコメントなどを探しても全然ないので、個人的にサマーゴールドよりさらに出回り量が少ないのではないかと思っています(´ι _` ; )いわば幻のパイン、食べてみたい・・・。

 

7.ゆがふとサンゴールドを親に持つ高糖度品種「サンドルチェ」

最後に紹介するのはブランドパイナップルであるサンドルチェ。名前の由来は SUN(太陽)と Dolce(甘美な)の造語ですね。

沖縄県の八重山地方を中心に栽培されているパイナップルで、5月~10月下旬の長い期間収穫できるという特徴があります。

先ほど紹介した沖縄ブランドのパイナップル「ゆがふ」と「サマーゴールド」を交配して生まれ「沖農P17」という名前が付けられました。そして、2017年に「サンドルチェ」として商標登録されています。

パイナップルの平均糖度は約15度くらいといわれますが、サンドルチェは最高で糖度19度にもなります。

糖度や重さで出荷規格が厳しく設定されていて、規格を満たしたものだけがサンドルチェの名を使うことができるので、サンドルチェという名前がついているパイナップルを見つけたら高品質とみてまず間違いなさそうです( ◠‿◠ )

New Selections of Okinawan Fruitsというウェブサイトでもサンドルチェが紹介されているので、一度チェックしてみてください。

 

最後に:どのパイナップルにチャレンジしてみたくなりましたか?

いかがでしたか?合計7種類のパイナップルをピックアップしてみましたが、もちろんほかにも

■ 手でちぎって食べることができる「スナックパイン」

■ 赤みを帯びた果皮とハニークリームのような白い果肉がかわいい「ピーチパイン」

■ 野菜ソムリエHiroが以前バンクーバーで見つけた「クイーン・ビクトリア・パイナップル」

queen

などもありますよね!

野菜ソムリエHiroは個人的に近い将来、タダオゴールドをいただきたいなーと思っております!ハワイ限定のハニークリームも死ぬまでに一度は食べてみたい・・・!!

皆さんのお気に入りのパイナップルもぜひ教えてくださいね!

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