野菜ソムリエ Hiro のベジフルポケット

ロンガン : longan

      2019/12/31

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・原産地は特定されておらず、ミャンマーから中国南部の山岳地帯、
 もしくはスリランカ、インド南西部といわれる
・日本では鹿児島、沖縄のごく一部の地域で栽培されているらしい
・中国では古くから生薬として利用されていた
・主な生産地は中国南部、台湾、タイ、ベトナム
・中の大きな種子を竜の目に例えて竜眼(りゅうがん)の名が付いた
 竜眼の果肉を乾燥したものは、漢方生薬の「竜眼肉」(りゅうがんにく)
・貯蔵性が悪いため、乾果または缶詰としての利用も増えている
・果汁が多く糖含量も高いので、缶詰に加工する際にシロップや糖を足さずに、果汁のみでつくられることも
・多量に摂取すると鼻血が出る??俗説
・漢方やアイスクリーム、ジュースやドライフルーツにも用いられる
・果肉は濁白色で果汁が多い
・台湾ではお盆のときに仏壇に飾る縁起物として利用されるらしい
・果実は、健胃剤、解熱剤、駆虫剤として用いられる
 乾果は、滋養強壮剤、保温薬、不眠症薬に用いられる
 葉は民間薬に
 種子は止血剤や洗髪にも
・ライチと似た味と香りがある
 いくらかの人はライチより品質・香りが劣っているというが、
 しばしばライチよりも甘いものがある
・調理や、ドライフルーツにも向いている
・竜眼肉は子宮癌細胞の増殖に対して90%以上の抑制効果があると報告された
・ピンク竜眼(果肉がピンク)はぜいたく品で、とても甘いらしい
 市場に出回っているものはイデン種(食感が良い)
・乾果は、お茶のようにして飲用すると芳香と甘みを楽しむことができる
・凍らしても最高。リキュールに使用される
・ビタミンCとカリウムが豊富
・ロウガンの木は長持ちする高品質
 たくさんの支柱や、家具に使用されている
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リュウガンとも言うみたい。ドラゴンアイという名前ですが、
確かに竜の眼っぽい。
大きさは2~3センチほどで、コロコロしていてかわいらしい果物。
最初食べたときに、本当にライチに味が似ていてびっくり。
台湾の友人に聞くと、乾燥させたロウガンをスープに入れて食べたりするらしい。
ベトナムの友達は、砂糖水といっしょに生のロウガンやマンゴーなどを一緒に食べたりするらしい。
どちらの国でもとてもポピュラーみたい。
あと鼻血が出るとは言っていなかったですが、たくさん食べると口が痒くなると言っていた。

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