野菜ソムリエ Hiro のベジフルポケット

ソーキのパイン煮 / パイングラタン / パインシャーベット レシピ(資料)

(※沖縄県農林水産物販売促進協議会さまのPOPを掲載させていただきます。)

 

Hiroのメモ書き

全て手書きのイラストでつくられているPOPは珍しくて、とても新鮮でした。

沖縄のパインはたしかにフィリピンのパインとは味わいが違うと思います。そういった面を取り扱う際はアピールしたいですね。
ボゴールパイン(スナックパインともいう)の食べ方が参考になります。

お尻を少し切って、お尻のほうから順に皮ごと節目からスナックのように取る。

レシピもどれも新鮮で良かったです。