品名
ジュービリー / Jubilee apple
原産
1926年のブリティッシュコロンビア州生まれ。
親品種
「マッキントッシュ」と「グライムス・ゴールデン」の交配種。
収穫時期
10月初旬
保存期間
3ヶ月。12月まで貯蔵される。
食べ時
収穫後すぐ
主な用途
生食 / 調理
マイルドな酸味があり調理にも向いている。風味に優れている。
その他の情報
小・中サイズが一般的。
とても明るい赤色の果皮で、果肉はクリーム色。
ジューシーで歯ごたえが良い。
Hiroのメモ書き
りんごの食べ比べをしていたときに感じた印象は、レギュラーファイター。
歯ごたえ・甘み・酸味のバランスがとても良い印象。その分、特筆した何かという印象は残らなかったのが残念でした。個人的には「普通」に美味しい、ということで。
ちなみに名前のJubileeとは「記念祭、祝典」という意味があるそうで。
なんだか嬉しいりんごですね。
※UBC植物園の「The Apples of the Apple Festival variety descriptions」を参考にさせていただいています。収穫時期もカナダに沿ったものだと思います。