品名
サンダンス / Sundance
原産
アメリカ・インディアナ州
親品種
親は「Golden Delicious」×「病気に対する抵抗性の高かった選抜されたりんご」だそう。
収穫時期
10月中旬から下旬
保存期間
7ヶ月(家庭での保存期間ではなく収穫されてから保存されている期間)
食べ時
収穫後すぐ
主な用途
生食
その他の情報
晩生種。
ラトガーズにあるパデュー大学から最近リリースされたりんご。ブリーディングプログラムで1990年に病気に対する抵抗性の強さから選抜された。
なめらかで艶のある明るい黄色の果皮。
歯ごたえが良くジューシー。甘酸っぱい風味はレモンとパイナップルを混ぜたよう。
熟しても木から落下しない。
リンク
Hiroのメモ書き
はじめて食べたものは酸味が結構強めで、調理にも余裕で使えそうだと思いました。歯ごたえもかなり良かったです。
それにしても名前が良いですよね。
※UBC植物園の「The Apples of the Apple Festival variety descriptions」を参考にさせていただいています。収穫時期もカナダに沿ったものだと思います。