品名
原産
親品種
収穫時期
9月下旬
保存期間
5ヶ月(家庭での保存期間ではなく収穫されてから保存されている期間)
食べ時
収穫後5ヶ月の中旬から下旬
主な用途
生食 / 調理
その他の情報
BC州オリバーのデイヴ·エヴァンスさん(当時80歳？)のOkana appleがカナダ食品検査庁の認定を受け、グローバルに CBC テレビニュースの中で特集されたことがある。彼は900ものOkana treesを彼の果樹園に植えているそう。
1998年にその木を見つけたことを彼は誇りに思っており、それから15年に渡って新しいりんごの収穫に情熱を注いでいるらしい。
真っ赤な果皮に白い果肉で、甘い。
リンク
(CBC)Okana apples developed by B.C orchardist
Hiroのメモ書き
純白の果肉に、しっとりとした果肉がいい感じでした。甘みはほどよく、酸味はあまり感じませんでした。
食べた瞬間、白雪姫がなぜだかパッと頭の中に浮かびました。毒りんごじゃないのに。上品でやさしい甘さだったからかもしれませんね。
※UBC植物園の「The Apples of the Apple Festival variety descriptions」を参考にさせていただいています。収穫時期もカナダに沿ったものだと思います。