品名
スピゴールド / Spigold apple
原産
ニューヨークのジュネーブにある「New York State Agricultural Experimental Station 」にて1962年に発表された。
親品種
レッドスパイ(Red Spy) × ゴールデン・デリシャス(Golden Delicious)
収穫時期
10月中旬or下旬
保存期間
4か月
食べ時
11月～2月が旬といえる
主な用途
生食 / 調理
その他の情報
かなり大型になる品種
果皮は滑らか、黄緑の地色に赤がかかる
風味が良い
沿岸地域では熟すのがかなり遅いため一貫してより高品質になる
Hiroのメモ書き
Hiroの実際に食べた感想
固さ：★★★☆☆
甘さ：★★★☆☆
酸味：★★★☆☆
固さ：★★★☆☆
甘さ：★★★☆☆
酸味：★★★☆☆
実際にSpigold を食べてみると、硬すぎず柔らかすぎずのちょうどいい感じでした。甘みと酸味のバランスが良いです。誰にでも気に入られるようなリンゴだと思いました。
※UBC植物園の「The Apples of the Apple Festival variety descriptions」を参考にさせていただいています。収穫時期もカナダに沿ったものだと思います。
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