品名
リバティーりんご / Liberty Apple
名前の由来は、栽培者のゴールでもある果物への繰り返される農薬の使用からの「解放」から。
原産
ニューヨークのジュネーブにある「New York Experimental Station」にて1978年に誕生
親品種
Macoun × PRI- resitant apple(抵抗性のある品種)
収穫時期
10月初旬に収穫され、2ヵ月貯蔵庫で保管される
保存期間
2ヵ月
食べ時
収穫直後
主な用途
生食
特徴
・病気に強い
・雨や霜になってもよく育つ木
・マッキントッシュのような歯ごたえで、良品質のりんご
・真っ赤な果皮が特徴的
Hiroのメモ書き
Hiroの実際に食べた感想
固さ：★★★★☆
甘さ：★★★☆☆
酸味：★★★★☆
固さ：★★★★☆
甘さ：★★★☆☆
酸味：★★★★☆
名前がすごくいいですね。農薬を使わないリンゴを目指して付けられたそうです。農薬からの解放。
酸味が際立ちますが、甘みも十分あってすごく爽やかな印象のリンゴでした。歯ごたえもしっかりしてて、かなりイイ感じ！
若干ざらついた舌触りかもしれませんが、商業的に出回っていても全然問題ないレベルです。
見た目も真っ赤でかわいく、レッドデリシャスと勘違いしてしまう方もいるかもしれません。
※UBC植物園の「The Apples of the Apple Festival variety descriptions」を参考にさせていただいています。収穫時期もカナダに沿ったものだと思います。
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