野菜ソムリエHiroが働いている会社はカナダBC州バンクーバーだけでなく、オンタリオ州トロントにもあるのですが、
先日トロントで暮らしている野菜ソムリエHiroの同僚のお姉さんが「こんな面白い野菜をトロントのスーパーで見つけたわよ～」と写真をわざわざ送ってくれました。
それがこちら。
「え・・・！ナ・・・ナニコレ・・・(´⊙ω⊙`)！」
と、写真を見たとき３秒くらい放心状態になりました。このパプリカ、赤色なのか黄色なのかもう訳が分からなかったからです。え・・・どういうこと・・・。(混乱中)
そこで今回は、この謎のパプリカ「アロハペッパー(ALOHA Peppers)」について調べてみたので、その内容をみなさんに報告します。
この記事の目次
まず最初に：カナダでのパプリカの呼び名について
まず最初にカナダのパプリカの呼び名事情を簡単に説明させてください。
カナダでは、パプリカのことを「ペッパー(Pepper)」と呼んでいまして、「パプリカ(Paprika)」と言うとスパイスのパプリカ(↓)を指すケースが多いと思います。
パプリカ パウダー 粉末 100g スパイス ハーブ 業務用 Paprika bell pepper 甘唐辛子 ぱぷりか パプリカパウダー 赤
ちなみに日本で大人気のピーマンはカナダでは一般的ではない(ほぼ見たことない)ので、「イエローペッパー」や「レッドペッパー」、「オレンジペッパー」と呼ばれるパプリカが主流です。
ファーマーズマーケットに行くと、紫色のペッパーもあったりします。
なので、「ペッパー＝唐辛子？アロハだからハワイ産の唐辛子？」と思った方は違うので、注意してくださいね。
それでは、アロハペッパーについて調べて分かったことをお届けします！
バイカラーペッパー「アロハペッパー(ALOHA Pepper)」とは何者なのか調べてみた
ということで、アロハペッパーについて検索してみると、日本語表記だと1件もヒットしなかったので(マニアックすぎるのか？)、「ALOHA Peppers」と検索。
すると、北米で人気のSUNSET Produceが開発したブランドパプリカであることが分かりました。(SUNSET Produce公式サイト)
(Suset Produceはブラウントマトの「Kumato」や、房付きの赤系トマト「Kampari」などのブランドも開発しています)
引用: sunsetgrown.com
ご覧の通り、赤と黄色のバイカラー(2色)をもったパプリカ。SUNSET Produceの公式ページには、以下のような説明書きがあります。
These mesmerizing peppers will take your taste buds to a tropical paradise. ALOHA™ Peppers are as colorful as they are flavorful, so you can create beautiful island-inspired dishes, any time of the year.
(意訳)これらの魅力的なパプリカは、あなたの味覚をトロピカルな楽園に連れていってくれます。 アロハ・ペッパーはカラフルで風味豊かなので、年中いつでも美しい島の料理を作ることができます。
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ちなみにトロピカル風味推しな感じがありますが、同僚のお姉さんが実際に購入したものを食べたところ、「普通のパプリカと味は変わらなかった」そうです(苦笑)
でも、こんな美しい見た目だと、食卓を一気に華やかにしてくれそうですよね( ◠‿◠ )
以下のような料理に挑戦してみるのも楽しそうです。食べながら話題になること間違いなし！
Everything you need to celebrate #CanadaDay can be served on a skewer. 😉 Happy Canada Day! ️ 🇨🇦 https://t.co/hlLNbTa3pu pic.twitter.com/bgDtCXFLs3
— SUNSET® Produce (@sunsetgrown) 2018年7月1日
いつもの串料理に使うパプリカをアロハペッパーに変えたり、
Our Stuffed ALOHA™ Peppers are as #flavorful as they are #colorful. https://t.co/EDHaxy1vHw #recipeinspo #peppers #recipes pic.twitter.com/abbhSrrGro
— SUNSET® Produce (@sunsetgrown) 2017年12月27日
アロハペッパーの美しさを全面に出せる肉詰め。
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普通にグリルでアロハペッパーを焼いたり、パーティーの前菜料理なんかにも使えそうですね！
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アロハペッパーを使ったサンドウィッチなんていうアイディア料理も発見しました。アロハペッパーを使うと、一気に料理が楽しくなるような気がしませんか？
最後に：情報求ム！バンクーバーでアロハペッパー探し中なう
ということで、アロハペッパー！食べてみたいですね。トロントにあるくらいだから、バンクーバーで見かけてもいいと思うのですが、まだ野菜ソムリエHiroは見たことがありません。
もし、バンクーバー在住の方で「アロハペッパー見たことがあるよ～！」という方は、ぜひお問い合わせページからメッセージをいただけると嬉しいです( ◠‿◠ )
パプリカの基本情報については、以前まとめた記事があるので、ぜひチェックしてみてください！
いつかアロハペッパーが食べられますように！
子どもと野菜をなかよしにする図鑑 すごいぞ! やさいーズ (オレンジページムック)