美味しいアスパラの見分け方 / アスパラのグリーンサラダ他4つのレシピ

(全農岡山様のPOPを掲載させていただきます。)

Hiroのメモ書き

アスパラガスって2000年以上前から栽培されていたんですね。驚き。

栄養面から古代ギリシャ時代には薬用植物として扱われていたそう。
アスパラギン酸というのは、アスパラを詳しく知らない人でも聞いたことがあるのではないでしょうか？
なんだかそんな歴史ある野菜を現代でも食べていることを不思議と思うのでした。