品名
ソナタ /Corail (Pinova) (Sonata) Apple
原産
1986年ドイツのピルニツで導入された。
親品種
「Geheimrat Dr. Oldenburg X Cox’s Orange Pippin」と「Gloden Delicious」の掛け合わせ。
収穫時期
10月下旬
保存期間
6ヶ月
食べ時
11月以降
主な用途
生食
その他の情報
中ぐらいのサイズが一般的。
果皮は明るいピンクがかった赤で地色は黄色。
甘さが際立つ味わいで、堅く引き締まったクリーム色の果肉できめが細かい。
この木は寒さに強く生産性が高い。
Hiroのメモ書き
名前がいくつかあるみたいなのですが、購入したものはSonataという名前でした。すてきな名前。
「ゴールデンデリシャス」が片親みたいでその性質を良く受け継いでいる模様。
実際食べてみても甘味がちゃんと酸味に勝っており、普通に美味しいレベルなのでありました。
※UBC植物園の「The Apples of the Apple Festival variety descriptions」を参考にさせていただいています。収穫時期もカナダに沿ったものだと思います。