品名
セイリッシュ / Salish apple
原産
開発に25年以上かかっており、the apple breeding program in Summerland B.C.でつくられた品種。
親品種
「Splendour」と「Gala」から生まれた。
収穫時期
10月上旬から中旬
保存期間
6ヶ月から8ヶ月
他の赤りんごよりも保存に適しており、何ヶ月も楽しめるのが魅力。
食べ時
10月中旬
主な用途
生食
その他の情報
中ぐらいのサイズが一般的。
つんとするジューシーさ。とても歯ごたえが良い品種。
黄色の地色に80％ほどは鮮明なチェリーレッドの果皮が美しい。
Hiroのメモ書き
セイリッシュとは何かと思って調べてみると、カナダの北西海岸沿いに住むインディアンの部族だそうです。関係性が知りたいですね。
初めて食べたときは、その歯ごたえの良さが印象に残りました。そして甘酸適和。
他の赤りんごより保存が効くということで、そういった面でもおもしろいと思いました。
親がAurora Golden Galaと一緒になるのでしょうか。こんなにも違うものができてしまうんですね。不思議。
※UBC植物園の「The Apples of the Apple Festival variety descriptions」を参考にさせていただいています。収穫時期もカナダに沿ったものだと思います。