ミニフェネルの由来 / 料理方法 (資料)

以前大阪のデパ地下で購入したものをまとめます。
(購入した商品のパッケージを掲載させていただきます。)

フェネルともフェンネルともいいますよね。
日本発野菜とありますが、以前ニュージーランドでも購入したことがあります。

フィノッキオとはフェンネルのことで、和名はウイキョウです。
根元近くの大きく肥大した白い部分を食べます。

日本ではまだまだ知名度の低い野菜ですが、現在ぼくが暮らしているバンクーバーではフェンネルは一般のスーパーで普通に売っています。(写真のようなミニサイズではないものですが)

ですが名称はAnise(アニス)となっており、少しややこしいとも感じています。

嬉しいのは、セロリの独特な香りが苦手な人でも楽しめると謳っているところでしょうか。
(個人の差はあると思われる)