りんご（ローマ） : Rome apple

Hiro

10年前

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ローマ / Rome
別名があり、「ローマ・ビューティー(Rome Beauty)」「レッド・ローマ(Red Rome)」とも呼ばれる。

アメリカ合衆国 Rome Township
1820年代にオハイオ川の北の土手に沿って植えられた木にこのりんごが実る。(実の成る木だと思われていなかったそう)

10月中旬

5ヶ月(家庭での保存期間ではなく収穫されてから保存されている期間)
3月まで貯蔵されるが貯蔵により風味が少し落ちる。

12月以降

生食 / 調理 / アップルサイダー

マイルドな風味があり、調理に推奨されており、煮崩れしにくい。砂糖と一緒に調理すると風味が高まる。ちょっぴり酸味がある。

購入したものを切ったらびっくりしました、果肉が赤がかっていたんです。こんなのは初めての経験でした。
味は個人的にはちょっと残念な感じでした。やはり調理に使ったほうが良いのかもしれませんね。

あと、名前！ローマっていったらイタリアを思い浮かべるのですが、原産地はアメリカのオハイオ州にある Rome Township なんですね。ちょこっと紛らわしいです。

※UBC植物園の「The Apples of the Apple Festival variety descriptions」を参考にさせていただいています。収穫時期もカナダに沿ったものだと思います。