緑色でも甘い柿！？岡山の「太秋柿」がおもしろい(資料)

(大内柿生産組合さまのPOPを掲載させていただきます。)

Hiroのメモ書き

岡山以外の場所でつくられているのか不明ですが、この柿は非常に面白い柿です。
POPにあるとおり、「サクッ!」とした歯ごたえが新しく、さらに見た目！

橙色に色づくのが一般的な柿ですが、これは緑がかった状態で十分甘いのです。

実際お店に入荷した際、「これ未熟状態じゃないか、。売れるの？」と思いながら試食したのですが、

「すごく甘っ！」

となったのが記憶に新しいです。レモン色位から食べ頃とのこと！
なのでしっかり売る側が見た目の特性を伝えなければいけない品目でもあると思います。