※JA全農おかやまさまの冬瓜資料を掲載させていただきます。
1.冬瓜のそぼろ煮
2.冬瓜とシーフードミックスのクリーム煮
3.冬瓜入りカレー
4.冬瓜のマリネ風
5.冬瓜のモ～モ～カレー
6.冬瓜のモ～モ～ポンチ
Hiroのメモ書き
夏場になるととても大きい玉がとても安く入ったりする冬瓜。
切らなければ日持ちするし(最初の画像にもありますが、長期の保存が効き、過去には冬の食料として保存されていました）
栄養もあるし、実は結構強みのある野菜かもしれないと思わされました。
あと、カロリーはご飯の約10/1っていうのがイイですね。
そして味。たしかに冬瓜は淡白中の淡白。
香りもなく味もないから、何にでも使えますよね。あと、たくさん食べられるから、栄養が摂りやすい！
個人的には冬瓜スープが大好きです。
ちょっととろみがかって透き通ったような姿はとてもきれい。
最後のレシピのフルーツポンチはとても気になる存在。今年の夏にチャレンジしたいです。