※JA高知はた様の販促物を掲載させていただきます。
※よくムッキーちゃんという皮の剥きにくい柑橘に有効な商品が文旦と一緒に売られている。
Hiroのメモ書き
収穫が例年12月というのがおもしろく感じました。そのまま2ヶ月以上も寝かして、酸味を和らげるんですね。
文旦や八朔みたいな酸味の効いた柑橘はサラダにぴったりなので、いいですよね。でも文旦寿司はどんな味がするんだろうでしょうか。
文旦って種が多いし、他の柑橘に比べて少し高いし、食べにくいし、で敬遠していしまいがちかも
しれないのですが、Q&Aの１を読むと苦労の末の種の多さなのかと感心です。