キレイの秘訣は酵素？ローフード「ブロッコリースプラウト」レシピ(資料)

Hiro

11年前

(※㈱村上農園さまのPOPを掲載させていただきます。)

さすが村上農園さま、といったPOP。

ローフードとは、　Raw=生の　Food＝植物性食品　という意味。
加熱調理せずに食材を生で食べることで、熱に弱い性質の酵素(食物酵素)を最大限に摂り込み、美容と健康を維持するための食事法です。

という表記、いいですね。

また、ブロッコリースプラウトは癌を予防すると世間で謳われている「スルフォラファン」が成熟ブロッコリーの約7倍含まれていると書かれています。

成熟ブロッコリーを１つ丸まる食べれば同様程度の栄養素は摂取できるかもしれませんが、
やはりここでは酵素を摂取することの大事さ、生で食べることの大事さを強調しているように思いました。