美味しいザクロの選び方 / ザクロのグアカモール (資料) Pomegranate

ざくろの選び方

・色ではなく重さで選びましょう
・熟したざくろの果皮は薄いピンク色から濃い紅色に変わります
・重いものにはそれだけ果汁が含まれているということになります

ざくろのグアカモール(刻みタマネギと他の調味料と混ぜられた潰されたアボカドで作られたディップ)

材料
・1/2カップのざくろジュース
・２個のアボカド(皮と種を取り除く)と1個分のライムの果汁
・小さなレッドオニオン(みじん切りにする)
・１つのjalapenoペッパー(種を取り除き、みじん切りに)
・にんにく1片(細かく刻む)
・塩味のチップス

作り方
1.もし必要であればざくろの果実をいくらか準備
2.中ぐらいのボウルにアボカドを入れマッシュする。ライム、レッドオニオン、ペッパー、にんにくを入れてミックスする。
3.塩で味をつける