まるで雪のよう？”消えたりんご”ファムーズ(Fameuse Apple・紅絞)まとめ

2017年にバンクーバーで開催されたアップルフェスティバルで ファムーズりんご(Fameuse Apple)を発見！初めて見つけたリンゴだったので、色々と調べてみました。

Fameuseりんごの基本情報まとめ

品名

Fameuse Apple / Snow Apple
紅絞（べにしぼり）
その他・・・「あ印」「フハミス」「中畑赤」「水引」「晩紅絞」「雪光」「玉簪(たまかんざし)」

※Fameuseはフランス語だと思われる。

原産

リンゴについて詳しく書いてあるウェブサイト「青い森の片隅」の情報によると、カナダ原産だと思われる。

カナダのケベック州では1600年代から知られている歴史のある品種。同じくカナダ・オンタリオ州や北東アメリカで人気を博し、この地域では果肉の白さから Snow Apple の名で知られている。

また、明治時代の青森県りんごの７大品種のひとつとして知られているそうですが、現在はほとんど見かけないはず。”消えたりんご”のひとつ。

親品種

不明な品種だと思われる

収穫時期

10月初旬

保存期間

5ヵ月

食べ時

11月～

主な用途

生食 / 調理

その他の情報

・ジューシーで芳香が良い
・果実は丸型でなめらかな果皮

Hiroのメモ書き

調べてみると、過去には人気の品種だったことが分かりました。その後、新しく優れた品種におされてその姿を消すことになるわけですが、こうしてアップルフェスティバルで手に入ったのは幸運でした。

Fameuseは英語ではないので、読み方がいまいち分からないのですが、もしご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。

実際に食べてみると、サラサラした食感が雪みたいだと思いました。こういうところからも、 Snow Apple なんていう名前で呼ばれるのが分かる気がしたりします。

しっかりと濃い甘みがあるのに、どこか上品な印象で、昔人気だった理由も納得でした。幻、なんていうと大げさですが、本当に消えて欲しくないリンゴです。

※UBC植物園の「The Apples of the Apple Festival variety descriptions」を参考にさせていただいています。収穫時期もカナダに沿ったものだと思います。