ホーム > 野菜 > 葉菜類 > 黄ニラ > 黄ニラに含まれる摩訶不思議栄養素「アホエン」の魅力(資料) 2014/02/21 2016/04/28 (※JA全農おかやま園芸部さまのPOPを掲載させていただきます。) Hiroのメモ書き 注目の成分「アホエン」について詳しく書かれているPOPです。 にんにくの多く含まれる成分「アホエン」は、熱に弱く、すりおろすと破壊されるそうです。 そのため、にんにくよりも含有量は劣るものの、黄ニラはさっと調理することができるので摂取しやすいとのことです。 記憶力アップやボケ防止に関連があるということで、期待したいものですね。 More from my site脳の老化を食い止め記憶力アップ?黄ニラの驚くべき栄養「アホエン」(資料)黄ニラ記念日 / 黄ニラバラ寿司レシピ(資料)簡単黄ニラレシピ(卵とじ / 黄ニラドンドン)(資料)野菜のお話たっぷり。「台所のオーケストラ(高峰秀子)」の印象的な言葉まとめ。ハノイ最大の屋内市場「ドンスアン市場」に行ってきた。周辺の様子も紹介仏の手みたいな果物、仏手柑(ブッシュカン)がベトナムで多く出回る理由 - 黄ニラ 黄ニラ