野菜ソムリエ Hiro のベジフルポケット

あかねりんご / akane apple

time 2014/10/28


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品名

あかねりんご / akane apple 別名 Tokyo Rose。

原産

1970年に日本で生まれる。

親品種

「jonathan」と「Worcester Pearmain」の掛け合わせ。

収穫時期

8月から9月上旬 早生種。

保存期間

3-4週間

食べ時

収穫後すぐ

主な用途

生食

その他の情報

白い果肉で歯ごたえが良く、酸味がある。

 

Hiroのメモ書き

初めて食べたとき、とても酸っぱくてびっくりしたことを覚えています。
それと果肉の白さは特筆すべきで、非常に美しいものでした。
資料には生食向きとあったのですが、調理にもとても向いていると思いました。
 


※UBC植物園の「The Apples of the Apple Festival variety descriptions」を参考にさせていただいています。収穫時期もカナダに沿ったものだと思います。

 

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