脳の老化を食い止め記憶力アップ？黄ニラの驚くべき栄養「アホエン」(資料)

(※JA全農おかやま様のPOPを掲載させていただきます。)

Hiroのメモ書き

脳の老化を食い止め、記憶力をアップさせるという「アホエン」が含まれている、というのが参考になりますが、その効果は立証はされていないのでしょうね。

このPOPを見ると、和中洋さまざまな料理に黄ニラを使うことができるのだとわかりました。

また以前、ぼくの働いているお店によく来てくださる居酒屋の店長さん(とってもイケメンさん)が手作りの黄ニラを使ったキムチをくださったのだけれど、それが本当に美味しくてびっくりしたことを覚えています。
あのときぼくは黄ニラの香りと食感の美味しさを理解できたんだと思います。