野菜ソムリエ Hiro のベジフルポケット

みょうがの甘酢漬け&みょうがとツナのサラダレシピ(資料)

      2016/07/21

(※高知県園芸連様のPOPを掲載させていただきます)
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みょうがの甘酢漬け

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みょうがとツナのサラダ

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Hiroのメモ書き

「アルファピネン」という精油成分が良いみたいですね。
確かにみょうがのぼくのイメージはその辛味と香りからの食欲増進がメイン。

「みょうがをアクセントに使って、塩分控えめの食事をおいしく食べる」

というのは、すごく良いことだと思います。
たくさんの人に伝えたいことですね。

 - みょうが