野菜ソムリエ Hiro のベジフルポケット

葉っぱなの?サプリメント野菜「グラパラリーフ」を食べてみた。

      2016/04/23

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最近日本で認知され始めた(?)グラパラリーフ。
「食べられるサボテン」という愛称がありまして。

味は”青りんごのようなすっきりとした酸味”なので「はりんご」とも呼ばれているそうです。

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でも、この”青りんご”という例えは王林とかじゃなくて、単純に酸っぱい調理用りんごのグラニースミスなんかのことですね。
正直、レモン並に酸っぱいです。

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メキシコ原産の多肉植物を品種改良した野菜とのこと。

サラダやジュースなどで食べられ、女性を中心に「健康野菜」として注目されているとかされてないとか。

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(青汁原料の栄養満点野菜ケールと同等量だそう。すごい。)

ぼくはあまり積極的に食べたくはないのですが。。。でも歯ごたえがおもしろいので、料理のいいアクセントになりそうですね。
グラパラリーフに関しては、いろいろなまとめサイトでまとめられていたので、
リンクを貼らせていただきたいと思います。参考になりますね。

・食べられるサボテン「グラパラリーフ」って知ってる?
http://matome.naver.jp/odai/2137765710701571601
・グラパラリーフ:旬の時期と特徴
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/Graparaleaf.htm
・グラパラリーフのレシピ集
http://matome.naver.jp/odai/2129060415274420101

 

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