【チェリー×すもも】カリフォルニアのチェリープラム Very Cherry Plum まとめ
2020/08/09
皆さん、甘酸っぱいチェリーは好きですか？それでは、酸っぱさが魅力のプラム（すもも）はいかがでしょうか？
野菜ソムリエHiroはどちらも好きなので、「どっちも食べたい～！」と思うのですが、そんな人にぴったりの果物があるんです・・・ｺﾞｸﾘ
今回は、チェリーとプラムが混ざってできた「ベリーチェリープラム(Very Cherry Plum)」をカナダで発見したので、どんなプラムなのかまとめてみました！
一般的なチェリープラムとはちょっと違うんです・・・！
この記事の目次
カナダのスーパーでカリフォルニア産プラムのブランド「ベリーチェリープラム(Very Cherry Plum)」を発見した話
2020年7月下旬にカナダBC州バンクーバーにある大型アジア系スーパー Foody World に行ってきました。
このお店はたまに珍しい果物を取り扱っているので、個人的にとても好きなのですが、今回見つけたのがこちら。
カリフォルニア産の Very Cherry Plumという、ちょっと違うチェリープラムをカナダで発見しました🍒
ちなみに、なんで手袋しているかというと、お店側が強制しているためです😅 pic.twitter.com/kP2Z5UUbko
— カナダの野菜ソムリエHiro🇨🇦 (@hiro_vegetable) August 1, 2020
そう、アメリカ産のチェリープラム(Cherry Plum)です！
バンクーバーでは夏になると色んな種類のプラムを見かけるのですが、チェリープラムは初めて見つけました。そもそもチェリープラムは南東ヨーロッパと西アジア原産といわれる小さなプラムで、まるまるとした見た目が特徴です。
しかし、今回見つけたものはパッケージに「Verry Cherry Plum」と書かれていたので、「お？チェリープラムのブランドもの？」と思いつつ購入しました。
（お値段は普通のプラムに比べると2倍くらいは高めでした汗）
本当はプラムとチェリーの交配種「プル―リー(Pluerry)」？「Very Cherry Plum」について調べてみた内容まとめ
ここからは Verry Cherry Plum について調べてみた内容をまとめてお届けします。最初にお伝えしますが、一般的なチェリープラムとはかなり違う果物でした。
まず、この Verry Cherry Plum の元々の生みの親は、以前プルオットやアプリウムの違いを記事でまとめた際に登場したカリフォルニア州Modesto在住の生物学者Floyd Zaiger（フロイドザイガー）氏です。
フロイドザイガー氏は「ネクタプラム（ネクタリンとプラムの交配種）」「ピーコタム（桃とアプリコットとプラムの交配種）」など珍しい交配種（遺伝子組み換え無し）を生み出し続けているすごい方！
そして、「プルーリー（Pluerry）」と呼ばれるプラムとチェリーの交配種もフロイド氏が独占的に開発したものなんです。
そのプル―リーは、チェリーの特徴を取り入れることでより良い味のプラムをつくることが目的で生まれた果物で、いくつかの異なるチェリーとプラムの品種で交配を繰り返して10年以上をかけて生み出されました。
しかし、プル―リーは一般的な人気が出なかったため、フロイドザイガー氏はカリフォルニア州フレズノの農家 John Warmerdams氏にプル―リーをライセンス販売して、 John Warmerdams氏が育てたプル―リーが「Verry Cherry Plum」というブランド名で出回っているということでした。
現在は、San Joaquin Valley にある特別なチェリープラム専用の果樹園で、Very Cherry Plum が栽培されています。
そんなこんなで、Verry Cherry Plumは2011年からカリフォルニアの The Flavor Tree Fruit Company が販促を担当していて、現在アメリカを中心に販売されていて、中国やイギリスでも出回っています。
また、収穫は毎年6月～7月初旬になっていて、年々生産量も増えているとのこと！
いや～、ここまで読んでみて「プラムとチェリーが混ざった味なの？！」と、一度は食べてみたくなった方も多いのではないでしょうか？( ◠‿◠ )
実際にベリーチェリープラム(Very Cherry Plum)を食べてみた感想
ということで、Very Cherry Plumを食べてみました♪
まず見て欲しいのが、このチェリープラムらしいサイズ感。
普通のプラムに比べると中くらいの大きさで、非常にかわいいんですよね～( ◠‿◠ )
カタチもまるまるとしていて、つまんでみると下の写真みたいな感じです。プラムというより、柔らかい姫リンゴみたいにも見えました（汗）
実際に食べてみると砂糖みたいな甘さを感じて、「おおー！さくらんぼっぽい甘さかも！」と思いました。（特に少しだけ柔らかくなった赤が濃いVerry Cherry Plumはさくらんぼっぽい風味が強めでした）
そこに、プラム独自の酸っぱさがプラスされていて、おもしろいな～と思いました。
個人的に酸っぱすぎるプラムはあまり得意ではないのですが、Verry Cherry Plumはさくらんぼから来たかと思われる甘さがあって、全く苦手意識もなくいただくことができました！
普通のプラムはなかなか一口で食べることができないと思うのですが、Verry Cherry Plumはミニトマトみたいな感覚でパクパク食べることができるので、そこも魅力かと思いました♪
最後に：ベリーチェリープラム(Verry Cherry Plum)はスイーツづくりにもぴったり。調理例を紹介
最後に、 Verry Cherry Plum のFacebookページやInstagramに様々な調理例写真が載っていたので、いくつかピックアップして紹介します。
スイーツづくりにもピッタリなんですね～！
★タルト with ベリーチェリープラム
★アーモンドクランブル with ベリーチェリープラム
★サラダ with ベリーチェリープラム
★ベリーチェリープラムジャム
ベリーチェリープラムのサルサ＆タコス
ということで、ベリーチェリープラムについてまとめてみましたが、いかがでしたか？
カナダやアメリカなど北米在住の方はぜひ夏場にお店で探してみてください。また、日本にお住まいの方もぜひベリーチェリープラムだけでなく、チェリープラムを探してみてください♪
