野菜ソムリエ Hiro のベジフルポケット

梅に赤バナナetc!シアトルの日系スーパー宇和島屋(Uwajimaya)で見つけたレア野菜果物10

   

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2018年5月5日(土)にカナダBC州バンクーバーからアメリカ・ワシントン州シアトルに行ってきました!(バスで片道3時間くらいでした)

本来の目的はセーフコ・フィールドでシアトルマリナーズ(イチロー)とロサンジェルスエンジェルス(大谷)の試合を観ることだったのですが、試合まで時間があったので、球場近くにあるシアトルの日系スーパー「宇和島屋」へ。

すると、宇和島屋でとんでもないレア野菜&果物を思いがけず発見してしまったのです。

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ということで今回は、宇和島屋で出会ったレア野菜・果物を10品をご紹介します。もう野菜ソムリエHiro、大★興★奮★

 

最初に:シアトルにある宇和島屋(Uwajimaya)ってどんなお店?

アメリカ北西部最大の日系スーパーマーケットといわれる宇和島屋。

日本食をはじめとして、アジア料理の食材や炊飯器や食器含め雑貨などを販売しています。さらに、店内にはフードコート、そして紀伊国屋書店(!)もあります。

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この宇和島屋、バンクーバーの日本食料品店では見かけないほどに店内が広いので、かなり日本食料品の種類が充実しています。(バンクーバーでおなじみのアジア系スーパー T&T の日本バージョンといった感じ)

例えば、お味噌もずらり↓

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お刺身パックもずらり↓

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そして、日本のお酒もずらり!!!

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バンクーバーに住んでいる人間からすると、日本のお酒がスーパーに並んでいること自体感動ものなのですが、
宇和島屋はいちいち商品の種類が豊富(良い意味でですよ)で、もう終始ニヤニヤと笑みが止まりませんでした。

そして、宇和島屋はもちろん青果コーナーも!

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遠くから見ると、一見普通の北米スーパーの青果コーナー。
しかし、バンクーバーに住んでいる人間からすると、並んでいる野菜と果物がもう本当にすごかったんです。(驚)

 

野菜ソムリエHiroが宇和島屋で見つけたレア野菜と果物10種

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では早速、野菜ソムリエHiroが宇和島屋で見つけたレア野菜と果物10種をご紹介します。

 

1.水菜(mizuna)

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「水菜の何が珍しいんだよ!」って言う方がいるかもしれませんが、バンクーバーに住んでいる人間からすると、水菜はレアものなんです。

野菜ソムリエHiroはもう何度も「水菜ってバンクーバーで手に入りますか?」って聞かれています。

そんなバンクーバーで暮らす日本人が追い求めている野菜がこうもすんなりと売っているんですから、恐るべし宇和島屋ですよね。

国境が無かったら絶対爆買いしていましたよ、水菜。正直悔しいです(´;ω;`)ウッ

 

2.紫アスパラガス(purple asparagus)

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紫アスパラガスは日本でもなかなか見ない(というか岡山にいたころは見たことがない)レアもの。
個人的にホワイトアスパラガスより見る確率が少ないのですが、あなたはどうでしょうか?

野菜ソムリエHiroも今まで見たことがなかったので少し調べてみたのですが、紫アスパラはグリーンやホワイトアスパラガスに比べて糖度が1~2度高いとのこと。

さらに食感もやわらかくて香りも強く、紫の色素であるアントシアニン(抗酸化作用に関係があるといわれる)を豊富に含んでいるとくれば、食べてみたいに決まってますよね!

ちなみに熱を加えるとグリーンに変わってしまうので、生で食べるのがよさそうですね。

んーーーー、買って帰りたかった・・・。シアトル在住の方が心底うらやましいです(;´Д`)

 

3.韓国大根(Korean raddish)

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「韓国大根どれ?」って言われそうですけど、写真真ん中のぷくっと太った大根です。(かわいい・・・)

日本で一般的な長い大根に比べると、韓国大根は短くて丸いのが特徴。桜島大根なんかのカタチに似ています。

また、日本の大根に比べて風味があるといわれています。また、

韓国大根の葉っぱも日本のものに比べて柔らかなので、様々な料理に利用されています。

 

4.わさび(wasabi)

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個人的な日本での経験からいうと、生のわさびってデパ地下にあるスーパーの冷蔵ケースに1本ずつパックして陳列されてて、大切に大切に販売されている高級商材っていうイメージなんです。

でも宇和島屋ではこの通り、わさびがガッツリと売られていました。

これだけあれば、一番新鮮なものを選ぶことができるのでいいですよね~( ′⌄‵)

ちなみにわさびは一般家庭では一本丸ごと一度に使い切ることはおそらくできないので、残ったわさびは濡れふきんで包んで冷蔵庫に保存しましょう。

 

5.紫アーティチョーク(purple artichoke)

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日本でそもそもあまり流通していないイメージのあるアーティチョークですが、北米ではよく見かける野菜の一つ。日本名はアザミ。

ただ、紫色のアーティチョークはどうでしょうか?元々の緑っぽい色が紫がかった見た目が美しいです。

でも、アーティチョークの花は濃い紫で観賞用にも人気なので、紫色のアーティチョークがあるのも、なんとなく理解できますよね。

 

6.フラワーケール

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フラワーケール(写真右の紫がかった野菜)は以前「いくつ知ってる?バンクーバーのGranville Islandで発見したレア野菜果物10」でも紹介しましたが、宇和島屋に普通に積んで売ってあったので、びっくり。

フラワーケールの魅力はやっぱりその美しい色合いではないでしょうか?
サラダなんかに入れても、映えそうですよね。

ちなみに、写真左にある葉物は Chinese Kale と呼ばれるカイラン(芥藍)です。
また、別名としてチャイニーズブロッコリーという名前もあり、ブロッコリーの茎のようなコリコリ感が楽しめるバンクーバーでも人気の中国野菜です。

 

7.コラード

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バンクーバーでもたまーーーーーに見かけるコラード。(写真右端)

コラードグリーンという名前でも知られているキャベツの仲間で、結球しないタイプのキャベツなので、食べたことが無くても味が想像つくのではないでしょうか?

アメリカではケールと並び人気の緑黄色野菜という話を聞いたことがありますが、カナダではケールの一人勝ちという印象が個人的にあります。

ちなみに、ケールとコラードに挟まれている写真の野菜はからし菜です。シアトル、いい野菜ありすぎです。

 

8.ヤングアーモンド

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いつもドライアーモンドを食べている人にとっては驚きの見た目であるヤングアーモンドも宇和島屋で発見。

表面が白い産毛で覆われているので梅みたいな感覚ですが、この固い殻を割って、中のローストしていないバージョンの白いアーモンドを生で食べます。

そういえばドライナッツのアーモンドも中は白いですよね~( ◠‿◠ )カワイイネ

 

9.梅(Ume plum)

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ヤングアーモンドの見た目が梅っぽいという話をしたばかりですが、

なんと北米のスーパーで!梅が!普通に売っている!という現実!
もう梅を発見したときは、驚きすぎて目がクワッと見開いてしまいました(  Д ) ⊙ ⊙

バンクーバーでももちろん探せばあるはずなんですけど、普通スーパーでは手に入らない代物。

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ちなみに品種は何か分からなかったのですが、氷砂糖も宇和島屋に売っていたので、シアトルにいながら梅酒が自分で簡単に作れてしまいます。最高過ぎかよ・・・。

 

10.赤バナナ(Red Banana)=モラードバナナ

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最後は赤バナナ。別名はモラードバナナというので、一度はその名を聞いたことがある人もいるのではないでしょうか?(スペイン語でモラードは「紫」という意味)

普通の黄色のバナナに比べると、赤バナナは短め。そして赤紫 or 赤茶っぽい色をしています。

そんな見た目からは想像できないような、クリーミーで濃厚な甘さを体験できます。果肉も少し黄味がかったようなミルキーな感じで、そこもまたかわいいんですよねぇ。

 

最後に:宇和島屋にはまだまだ興奮する野菜と果物がいっぱい!

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ということで、いかがでしたか?

初めて宇和島屋を体験した野菜ソムリエHiro、普段見ることができない野菜と果物をたくさん見つけて、しばらくは嬉しすぎて顔が引きつりました。(ほんとの話)

でも、国境を渡らないといけないので、カナダに持って帰ることができず悔しい思いをしたので、次はシアトルに滞在して一つずつ珍しい野菜と果物の写真をばっちり撮って帰りたいと思います。

ちなみに宇和島屋で以下のような野菜も見つけましたよ。

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氷に突っ込まれたもやしとか(取り出しづらそう・・・)、

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日本のナスが「Nasubi」という名前で売られていました。
(バンクーバーでは米ナスが主流なんです。)

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まだ宇和島屋に行ったことがない北米在住の方も、宇和島屋に何度も行っている方も、宇和島屋の青果コーナーをじっくり探検してみると何か新しい発見があるかもしれませんよ ( ・◡・ )♪

野菜ソムリエHiroも、今からまた訪れるのが超絶楽しみです。

Uwajimaya
場所:600 5th Ave S, Seattle, WA 98104
(セイフコフィールドの近くにあります)
【公式サイト】【Facebook】

 

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