身体本来が持つ解毒力を高める？ブロッコリースーパースプラウト！(資料)

(※村上農園さまのPOPを掲載させていただきます。)

Hiroのメモ書き

ブロッコリースプラウトは栄養たっぷりですが、
ブロッコリースーパースプラウトはさらにそれを凌ぎます。

特筆すべきなのががん予防に効果が高いといわれているイソチオシアネートの一種の「スルフォラファン」の含有量。

POPにある「スルフォラファンは身体本来が持つ解毒力を高める成分です」というのが分かりやすくていいですね。

示されている研究成果を丸ごと鵜呑みにするのはどうかとは思いますが、身体を健康に導いてくれる野菜としてもっと消費が増えて欲しい野菜の一種と個人的に思っています。生で気軽に食べられるのもグッドですよね。